Merci cMarsu,
J'ai bidoullé

et trouvé la solution. C'est tout simple, il suffit de retenir la poignée d'ouverture et de devisser (en forcant un peu) à la cle torx. La poignée ne retient pas le cable directement, il y a un ergot metallique pris sur la poignée, c'est lui qui retient le câble.
Une fois la visse degagée, il n'y a plus qu'à declipsser les garnitures.
Pour l'isolation acoustique :
il existe des rouleaux feutres avec un film blanc d'un coté et la mousse de l'autre. Il se colle coté mousse sur la tolle ou sur ta cloison bois (le film blanc reste coté exter).
Sur mon ancien c25 j'avais collé du polystyrene partout, jointé à la mousse ployurethane, recouvert d'une cloison CP surlaquelle j'avais collé mon feutre. sur le feutre j'avais collé du liege.
J'avais poséun faux plafond en dalle acoustique. le tout fonctionnait tres bien.
En acoustique, l'important est d'eviter la transmission des vibrations sur l'ensemble de la caisse. Il existe des feutres lourds et +ou- bitumineux qui fonctionnent tres bien, seulement ils sont chers et un peu lourds pour ce genre de vehicule.